吃五谷杂粮先看体质
   五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就提出“五谷为养，五果为肋，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食养生原则。科学地食用五谷对健康具有重要意义。西安市第五医院治未病中心主任贾琦提醒大家，在食用五谷杂粮时要根据体质来选择。

   谷物有利于预防慢性病
   《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷素对人体健康的重要性。作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250-400克谷物就有利于预防相关慢性病的发生，但五谷杂粮的摄入应根据体质来选择。
   看看您适合吃哪种杂粮

   现在我们通常说的五谷杂粮，其中的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等传统意义的杂粮。在此基础上，还会加上一些药食两用的杂粮，如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的各种杂食。而且不同的食材都具有不同的功效，可以根据自己的需要来选择和搭配。
   燕麦：燕麦中可溶性膳食纤维含量丰富，适合血脂高和肥胖者。
   红豆、薏米：利尿去肿，适合水肿体质人群。不过，薏米性微寒，不易消化，尽量不要多吃。也不适合煮粥或者单吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的人时候一定要适量。可以与鸡腿，番茄等能起到温补作用的食物一起煲烫炖煮，能起到非常好的滋补效果。

   绿豆、荞麦：体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮。
   高粱、红小豆、糯米：寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮。
   小米、大黄米和糙米：胃肠不好的人可选择小米、大黄米和糙米，这类粗粮煮粥吃容易消化。
   红薯：富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素和其他微量元素，营养价值很高，具有增强免疫力，防癌抗癌的功效。从减肥的角度来看，含有较高的食物纤维，能够有效的刺激肠道，促进排便。但吃多容易腹胀，反酸或烧心。